I'm sorry, I can't do that.I'm sorry, I can't do that.I'm sorry, I can't do that.I'm sorry, I can't do that. Shakargarh Times - Daily Urdu News - اردو خبریں
ہفتہ   04  اپریل  2026ء
 تازہ ترین 
< >
لہسن کے اچار کے فوائد اور بنانے کا طریقہ
محمد ارشاد صدیقی سے منگل  08  اکتوبر  2024ء
لہسن کا اچار چٹنی، روٹی، یا سالن کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ کھانے کے ذائقے کو بڑھاتا ہے اور صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔
لہسن کے اچار کے فوائد اور بنانے کا طریقہ دونوں ہی دلچسپ ہیں۔ یہاں آپ کے لیے تفصیل موجود ہے:
لہسن کے اچار کے فوائد:

لہسن میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس مدافعتی نظام کو مضبوط کرتے ہیں۔  یہ ہاضمے کے مسائل کو حل کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ لہسن کے استعمال سے کولیسٹرول کی سطح کم ہو سکتی ہے اور دل کی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
لہسن میں موجود مرکبات سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ لہسن مختلف جراثیم اور انفیکشنز کے خلاف مؤثر ہوتا ہے۔ لہسن خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے، جس سے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ ہوتا ہے۔ کچھ مطالعات نے یہ بھی دیکھایا ہے کہ لہسن مختلف قسم کے کینسر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے، خاص طور پر معدے اور پھیپھڑوں کے کینسر کے۔ لہسن کے استعمال سے خون کی نالیوں کی صحت میں بہتری آتی ہے، جو دل کی بیماریوں اور فالج کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ لہسن کے استعمال سے بلڈ پریشر میں کمی واقع ہو سکتی ہے، خاص طور پر ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کے لیے۔ لہسن کے استعمال سے جسم میں زہریلے مادوں کی صفائی میں مدد مل سکتی ہے۔ لہسن میں موجود اجزاء جسم میں تناؤ کو کم کرنے میں مددگار ہوتے ہیں، جس سے ذہنی سکون ملتا ہے۔ لہسن کے اینٹی بیکٹیریل خواص جلد کی مختلف بیماریوں جیسے مہاسے اور سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ لہسن کا اچار کھانے کے ذائقے کو بہتر بناتا ہے اور مختلف پکوانوں میں خوشبو بڑھاتا ہے۔

لہسن کا اچار بنانے کا طریقہ:
اجزاء:

    لہسن: 250 گرام
    سرکہ: 1 کپ
    نمک: 2-3 چمچ
    ہلدی: 1 چمچ
    کالی مرچ (پسی ہوئی): 1 چمچ
    زیتون یا سرسوں کا تیل: 1/2 کپ

طریقہ:

لہسن کے جوئے کو چھیل کر اچھی طرح دھوئیں۔ ایک برتن میں سرکہ، نمک، ہلدی، اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ چھیلے ہوئے لہسن کو اس مکسچر میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ ایک پین میں تیل گرم کریں، پھر اس میں لہسن اور سرکہ کا مکسچر ڈال کر درمیانی آنچ پر چند منٹ پکائیں۔ اچار کو ٹھنڈا ہونے دیں، پھر صاف جار میں ڈالیں اور کم از کم ایک ہفتے کے لیے رکھیں تاکہ ذائقے اچھی طرح آ جائیں۔

استعمال:

لہسن کا اچار چٹنی، روٹی، یا سالن کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ کھانے کے ذائقے کو بڑھاتا ہے اور صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔

امید ہے کہ آپ کو یہ معلومات پسند آئیں گی!
شکرگڑھ ٹائمز کی پالیسی کے مطابق تبصروں سے متفق ہونا ضروری نہیں
 
: سیکیورٹی کوڈ
برائے مہربانی خالی بکس میں سیکیورٹی کوڈ لکھیں
ای پیپر
آن لائن سروے
I'm sorry, I can't do that.
پاکستان میں ہفتہ وار چھٹی کس دن ہونی چاہئے؟
       جمعہ کے دن
       اتوار کے دن
       کہیں جمعہ اور کہیں اتوار
www.shakargarhtimes.com پاکستان کی سب سے بڑی نیوز ویب سائیٹ میں سے ایک ہے۔ جس میں خبروں کے علاوہ شکرگڑھ کے قصبات اور دیہات پر مفصل مواد اور شخصیات کے تعارف اور انٹرویز موجود ہیں۔
Powered & Designed By:
All rights of publications are reserved by Shakargarh Times.
Reproduction without consent is not allowed.
تمام مواد کے جملہ حقوق بحق شکرگڑھ ٹائمز محفوظ ہیں